关于市场服务专栏经理致辞北票农业最新动态网络会员价格行情行业协会
行情分析食品安全特色产品供求信息市场大户信 息 化招商信息客户留言
设为首页
加入收藏
联系我们
市场公告: 神州奋起,国家繁荣,国庆快乐! 2019/9/30  北票庄头市场领导携全体员工祝新老业户端午节居快乐! 2019/6/6  春季西红柿上市,质量好、品种全,欢迎前来收购。 2019/3/11  春季西红柿大量上市,欢迎前来收购! 2019/3/11  出租 2018/1/8  市场内有门市、库房推床出租 2017/10/27  市场内有门市、小屋、推床出租0421-5831285 2017/9/14  
2024年3月29日
用 户名:
密  码:
 
·秋季西红柿已上市
·春季西红柿已经大量上市
·国庆中秋喜相逢,万家团
·现秋季西红柿已经大量上
·春季西红柿已经大量上市
·庆新春
·秋季西红柿即将上市
·秋季新鲜西红柿已上市
·祝大家端午节快乐
·春季西红柿上市
·夏季炎热注意食品安全
·天气渐热,多注意食品安全
·西红柿的功效与作用
·春季吃西红柿有什么好处
·秋冬季如何养生?
·秋季吃西红柿有6个保健功效
·冬季养生法:吃三多 防...
·春天吃番茄有哪些好处
·秋季健康饮食
·西红柿 美容养生十样好
详细信息 当前位置:首页 - > 详细信息

喝豆浆必须注意的几点
2006/12/21 13:36:00
 豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养,可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来。
  
  忌喝未煮熟的豆浆
  
  很多人喜欢买生豆浆回家自己加热,加热时看到泡沫上涌就误以为已经煮沸,其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成气泡造成的上冒现象,并非沸腾,是没有熟的。
  
  没有熟的豆浆对人体是有害的。因为豆浆中含有两种有毒物质,会导致蛋白质代谢障碍,并对胃肠道产生刺激,引起中毒症状。预防豆浆中毒的办法就是将豆浆在100℃的高温下煮沸,就可安心饮用了。如果饮用豆浆后出现头痛、呼吸受阻等症状,应立即就医,绝不能延误时机,以防危及生命。
  
  忌在豆浆里打鸡蛋
  
  很多人喜欢在豆浆中打鸡蛋,认为这样更有营养,但这种方法是不科学的,这是因为,鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质,大大降低了人体对营养的吸收。
  
  忌冲红糖
  
  豆浆中加红糖喝起来味甜香,但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后,可产生变性沉淀物,大大破坏了营养成分。 

  忌装保温瓶
  
  豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质,在温度适宜的条件下,以豆浆作为养料,瓶内细菌会大量繁殖,经过3~4个小时就能使豆浆酸败变质。
  
  忌喝超量
  
  一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
  
  忌空腹饮豆浆
  
  豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。饮豆浆的同时吃些面包、糕点、馒头等淀粉类食品,可使豆浆中蛋白质等在淀粉的作用下,与胃液较充分地发生酶解,使营养物质被充分吸收。
  
  忌与药物同饮
  
  有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。
  
  特别提醒
  
  ★急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
  
  ★豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。
  
  ★豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。

  ★痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。 
选自《国家食品质量安全网》
[ 关闭窗口 ]


北票庄头蔬菜批发市场  版权所有 松际农网设计制作
地址:辽宁省北票市五间房镇庄头营  邮编:122100
联系电话:0421-5831285 Email:bpztsc163.com
京ICP备06041248号-15